البهارات وفوائدها
اذا كنت من عشاق البهارات او إن كنت تهتم بالأدوية الطبيعية الموجودة في بيوتنا فهذا المقال يحوي اخبارا جيدة لك. فهناك بعض البهارات التي لها صفات علاجية قد اثبتها العلماء.
- الزعتر البري: لو لديك ضيق في التنفس حاول وضع كمية صغيرة من الزعتر البري على طرف فمك كعلاج، فهذا العشب مضاد لالتهابات الحلق والسعال والأرق والصّداع،إضافةً إلى احتوائه على مضادات الأكسدة أكثر بـ42 مرّة من التّفاح واكثر بـ30 مرّة من البطاطا الحلوة واكثر بـ12 مرّة من البرتقال.
- الريحان: عشب ورقي، لا يتميّز فقط بطعمه اللّذيذ عند وضعه على البيتزا، وفي المأكولات الإيطاليّة، بل إنّه أيضاً يعزز نظام القلب والأوعية الدّموية كما أن شاي الريحان يساعد على الشفاء من نزلات البرد ويجعل التّنفس أسهل ،ويساعد أيضا على تنشيط الرئتين، ويعتبر مهدئاً للأعصاب ومخففا للصّداع، ويخفف الحمى ويعزّز الشفاء من لدغات الحشرات والالتهابات الجلدية.
- الزّنجبيل: أهم ميزات الزّنجبيل أنّه يُحسّن أداء العضلات في منطقة الأمعاء، فيمكنه علاج آلام المعدة والغثيان والغازات، ويمكنه أيضاً علاج الأعراض الجانبيّة من الغثيان والقيئ من بعض أدوية السّكر والسّرطان. كما أكّدت بعض الدّراسات أنّ الزنجبيل يقي من السّرطان ومرض الألزهايمر.
- الكركم: بهار لونه برتقالي يُستَخرَج من جذور نبات من عائلة الزّنجبيل. يُعتبر نوعا قويّا من مضادّات الأكسدة بقوة فيتامين سي وفيتامين إي ،ويعمل كمضاد للالتهابات. يمكن شربه مع الحليب ليسكّن الآلام، كما يمكن استخدامه كمطّهر للفم.أمّا بعض الناس الذين يعانون من مشاكل في الكبد او التهابات يشربون الكركم او يتناولون حبوب الكركم، لأنّه يساعد الكبد على إفراز المادة الصفراء التي تمتصّ السّموم من الجسم.
- القرفة: تستخرج من لحاء الشجر ولها الكثير من الفوائد. كما أكّدت الأبحاث أنّ أكل نصف معلقة من القرفة يومياً كافياً لتقليل نسبة السّكر في الدّم لدى النّاس الذّين يعانون من مرض السكري.إضافةً إلى انّها تقلل من نسبة الكوليسترول ،وتحافظ على الأسنان، وتسهّل عمليّة الهضم، وتخفف من الاحتقان الذي ينتج من الإصابة بالانفلوانزا والحساسية كما أنها تحسّن الدّورة الدموية.
