مطعم لاغو والنكهة الايطالية في لاس فيغاس
مطعم لاغو.
إفتتح جوليان سيرانو مطعمه الثالث بعنوان لاغو في فندق بلاجيو في لاس فيغاس لتقدمة تجربة طعام فريدة مطلة على الشلالات الأيقونية للفندق.
استوحى سيرانو فكرة هذا المطعم من الروحية الإيطالية في القرن العشرين، و قرر أن يمزج بين الماضي و الحاضر من خلال تقديم الأطباق التقليدية والتكنولجيا المتقدمة مع تصاميم داخلية كلاسيكية.
تتضمن الأطباق السلمون مع الأنشوجة و التونا مع صلصة الحامض و طبق كارسيوفي فريتي المكوّن من الخرشوف المقلي مع صلصة البيستو و كلاماراتا المكونة من الكلامار مع المعكرونة . و يقدم كل طبق مع مشروب مميز و مختلف لتكملة النكهات و من بينها روسو بليني المكوّن من الكرمال و التوت الذهبي و شراب تسكي فراجولي المكوّن من الفراولة و التوت و الليمون وغيرها من المشروبات الفريدة و المنعشة.
جوليان سيرانو ، المنحدر من مدريد، طاه مشهور يملك سلسلة مطاعم معروفة في أنحاء العالم. و حائز على جائزة أفضل شيف لمرتين على التوالي.
