هل السكر مفيد أو مضر؟
رفضت شركات الأغذية أقاويل مسؤولي الصحة بأنّ استهلاك السكر يزيد الوزن.
دراسة مولتها شركات أغذية أكدّت انه لا يوجد صلة واضحة بين استهلاك السكر والاثار الصحية في وقت كانت حكومات أميركية محلية تفرض مزيدا من الضرائب علي السكر والصودا بهدف مكافحتها.
ومن بين الشركات التي موّلت الدراسة شركات كوكاكولا وبيبسي كولا ومارس وهيرشي . وتشكك الدراسة في مصداقية الأدلة وصحتها في توجيه الناس للتقليل من استهلاك السكر خصوصا من جهات حكومية أميركية ومنظمة الصحة العالمية . واعتبرت أن تضارب التوجيهات من هيئة الى أخرى يربك المستهلكين.
غير أن حوليات الطب الباطني سارعت وردّت على الدراسة واتهمتها "بتسييس العلم" ، ،شددت على أنّ القواعد الارشادية الجديدة لوزارة الزراعة الاميركية ومكتب الصحة العامة البريطاني ومنظمة الصحة العالمية تكشف تناسقا واضحا .
كريستين لين رئيسة تحرير حوليات الطب الباطني بررت نشر الدراسة ومقالة-الرد بأنّ القراء يهتمون كثيرا بكل ما له علاقة باستهلاك السكر.
