جهازٌ يختبر وجود الغلوتين في الأطعمة

ابتكرت Nima  جهازاً محمولاً حسّاساً يتفحّص وجود مادّة الغلوتين في الأطعمة، واختبرته في ثلاثة متاجر كبيرة.

وأطلقت الشّركة النّاشئة حملةً على موقع Kickstarter  لمدّة أسبوع، جمعت فيها التبرّعات لإجراء الفحوص على عشر موادّ غذائيّة في كلٍّ من علامات المتاجر الكبيرة التّالية: Trader Joe’s، وWhole Foods 365، وKirkland Signature Brand  من Costco. وبعد أن أجرت الفحوص على الموادّ الغذائيّة التي يهتمّ النّاس الأكثر لها، أرسلت لهم النّتائج، فتأكّدوا من صحّة عدم احتوائها على مادّة الغلوتين.

ويجدر الذّكر أنّ هنالك نسبة من النّاس تعاني من الحساسيّة على مادّة الغلوتين الموجودة في عددٍ كبيرٍ من الأطعمة الأساسيّة لا سيّما في الخبز والمعكرونة ومشتقّاتهما. ولذا، يلجأ النّاس إلى الأطعمة المعدّة خصّيصاً من الموادّ الخالية من الغلوتين من أجل تجنّب عوارض الحساسيّة التي تشمل مشاكل الهضم والنّعاس وعدم الارتياح بعد الأكل.

ويقترن جهاز Nima  المتوفّر للشراء بتطبيقٍ هاتفيّ يتشارك فيه المستخدمون خبراتهم في المطاعم ومع المأكولات بعد اختبار احتوائها على الغلوتين، فيستفيد الجميع من تلك الخبرات. ويتمّ تحديث التطبيق باستمرار لمشاركة النتائج الجديدة كلّ مرّة.

للمزيد، الرجاء زيارة الموقع nimasensor.com